Moléculas funcionales clave de la célula
Polímeros de aminoácidos
Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Su secuencia —la estructura primaria— impulsa el plegamiento en alfa-hélices y láminas beta (estructura secundaria) y, en última instancia, en una forma tridimensional precisa (estructura terciaria) que determina su función. Las proteínas actúan como enzimas, andamiajes estructurales, receptores de señales, transportadores y mucho más. Una sola célula humana contiene decenas de miles de proteínas distintas.