Pojedyncza jednostka cukru
Monomer wielu węglowodanów
Monosacharyd to pojedyncza cząsteczka cukru, taka jak glukoza, fruktoza lub ryboza. Monosacharydy można wykorzystać bezpośrednio jako energię, włączyć do nukleotydów lub połączyć ze sobą, tworząc większe węglowodany. Dzięki dużej liczbie grup hydroksylowych są one wysoce polarne i zwykle rozpuszczalne w wodzie.