Unidade única de açúcar
Monômero de muitos carboidratos
Um monossacarídeo é uma única molécula de açúcar, como glicose, frutose ou ribose. Os monossacarídeos podem ser usados diretamente como energia, incorporados em nucleotídeos ou ligados entre si para formar carboidratos maiores. Seus muitos grupos hidroxila os tornam altamente polares e geralmente solúveis em água.