Einzelne Zuckereinheit
Monomer vieler Kohlenhydrate
Ein Monosaccharid ist ein einzelnes Zuckermolekül wie Glukose, Fruktose oder Ribose. Monosaccharide können direkt zur Energiegewinnung genutzt, in Nukleotide eingebaut oder zu größeren Kohlenhydraten verknüpft werden. Ihre vielen Hydroxylgruppen machen sie stark polar und meist wasserlöslich.