Monômero das proteínas
Contém grupo amino, grupo carboxila e cadeia lateral
Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. Cada um tem um carbono central conectado a um grupo amino, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral variável. A cadeia lateral confere a cada aminoácido seu caráter químico, como polar, apolar, ácido, básico ou contendo enxofre.