Cadeia: apolar
Códons: GTA GTC GTG GTT
A valina (códons: GTA, GTC, GTG, GTT) é um α-aminoácido usado na biossíntese de proteínas, especificamente em sua forma de L-isômero. Ela contém um grupo α-amino, um grupo α-carboxila e uma cadeia lateral hidrocarbonada alifática ramificada (isopropil), o que a torna um aminoácido apolar. Em pH fisiológico (7,4), o grupo amino está protonado (-NH₃⁺) e o grupo carboxila está desprotonado (-COO-).
A valina é um dos 20 aminoácidos codificados pelo código genético padrão e é essencial em humanos, ou seja, não pode ser sintetizada metabolicamente e precisa ser obtida pela dieta. Em outros organismos, como plantas e microrganismos, ela é sintetizada a partir do piruvato. Pode ser degradada a succinil-CoA, que pode entrar no ciclo do ácido cítrico. A valina é usada como fonte de energia glicogênica.
Em 1901, a valina foi isolada pela primeira vez da caseína do leite por Emil Fischer. Seu nome deriva do ácido isovalérico, estruturalmente semelhante, encontrado na planta valeriana.
Propriedades
Cadeia lateral: hidrofóbica (apolar, sem carga)
Fórmula química: C₅H₁₁NO₂
Massa molar: 117,15 g/mol
Densidade: 1,32 g/cm³