Цепь: неполярная
Кодоны: GTA GTC GTG GTT
Валин (кодоны: GTA, GTC, GTG, GTT) - это α-аминокислота, которая используется в биосинтезе белков, особенно ее L-изомер (левовращающий). Она содержит α-аминогруппу, группу α-карбоновой кислоты и алифатическую разветвленную углеводородную (изопропиловую) боковую цепь, что делает ее неполярной аминокислотой. При физиологическом pH (7,4) аминогруппа находится в протонированной форме (-NH₃⁺), а карбоксильная группа - в депротонированной форме (-COO-).
Валин является одной из 20 аминокислот, закодированных в стандартном генетическом коде, и незаменим для человека, что означает, что он не может быть синтезирован метаболически и должен быть получен из рациона. В других организмах, таких как растения и микроорганизмы, она синтезируется из пирувата. Он может быть деградирован до сукцинил-КоА, который может вступать в цикл лимонной кислоты. Валин используется в качестве глюкогенного источника энергии.
В 1901 году Эмиль Фишер впервые выделил валин из казеинового белка молока. Его название происходит от структурно схожей изовалериановой кислоты, которая содержится в растении валериана.
Свойства
Боковая цепь: гидрофобная (неполярная, незаряженная)
Химическая формула: C₅H₁₁NO₂
Молярная масса: 117,15 г/моль
Плотность: 1,32 г/см³