Цепь: неполярная
Кодоны: GCA GCC GCG GCT
Аланин (кодоны: GCA, GCC, GCG, GCT) - это α-аминокислота, которая используется в биосинтезе белков, особенно ее L-изомер (левовращающий). Она содержит α-аминогруппу, группу α-карбоновой кислоты и боковую цепь алифатической метильной группы, что делает ее неполярной аминокислотой. При физиологическом pH (7,4) аминогруппа находится в протонированной форме (-NH₃⁺), а карбоксильная группа - в депротонированной форме (-COO-).
Аланин является одной из 20 аминокислот, закодированных в стандартном генетическом коде, и не является незаменимой для человека, поскольку может синтезироваться метаболически. Он образуется путем трансаминирования из пирувата, который является конечным продуктом гликолиза. В результате обратной реакции аланин может быть использован для синтеза гликозы или для получения энергии через цикл лимонной кислоты. Аланин, а также другие аминокислоты, такие как лейцин и глутаминовая кислота, часто встречаются в α-спиралях белков, поскольку эти аминокислоты способствуют образованию таких вторичных структур.
В 1850 году Адольф Штрекер открыл и впервые синтезировал аланин, соединив ацетальдегид и аммиак с цианистым водородом. Отсюда он получил название альдегида. Позднее он был впервые выделен из органического материала, а именно из шелка, в 1875 году Паулем Шютценбергером.
Свойства
Боковая цепь: гидрофобная (неполярная, незаряженная)
Химическая формула: C₃H₇NO₂
Молярная масса: 89,09 г/моль
Плотность: 1,42 г/см³