Цепь: неполярная
Кодоны: TGG
Триптофан (кодон: TGG) - это α-аминокислота, которая используется в биосинтезе белков, особенно ее L-изомер (левовращающий). Она содержит α-аминогруппу, группу α-карбоновой кислоты и ароматическую индольную боковую цепь, что делает ее неполярной аминокислотой. При физиологическом pH (7,4) аминогруппа находится в протонированной форме (-NH₃⁺), а карбоксильная группа - в депротонированной форме (-COO-).
Триптофан является одной из 20 аминокислот, закодированных в стандартном генетическом коде, и незаменим для человека, то есть он не может быть синтезирован метаболически и должен быть получен из рациона. В других организмах, таких как растения и микроорганизмы, он синтезируется через шикиматный путь. Триптофан является предшественником нейротрансмиттера серотонина и гормона мелатонина, а также других биологически важных веществ. Хотя триптофан менее распространен в белках, он играет важную структурную и функциональную роль, например, в прикреплении мембранных белков к клеточным мембранам.
В 1901 году триптофан был впервые выделен из белка казеина молока Фредериком Хопкинсом. Позже он показал, что он необходим животным.
Свойства
Боковая цепь: гидрофобная (неполярная, незаряженная)
Химическая формула: C₁₁H₁₂N₂O₂
Молярная масса: 204,23 г/моль
Плотность: 1,40 г/см³