链：特例
编码：CCA CCC CCG CCT
脯氨酸（密码子：CCA, CCC, CCG, CCT）是一种α-氨基酸，用于蛋白质的生物合成，特别是其L型异构体（左手）。它包含一个α-氨基，一个α-羧基和一个脂肪族的吡咯烷侧链。在生理pH（7.4）下，氨基为质子化形式（-NH₃⁺），羧基为去质子化形式（-COO-）。
脯氨酸是标准遗传密码中编码的20种氨基酸之一，在人类中是非必需的，因为它可以通过代谢合成。它是由非必需的氨基酸谷氨酸生成的。吡咯烷侧链的环状结构引起强烈的构象刚性，影响到靠近脯氨酸残基的蛋白质的二级结构。它作为常规二级结构元素（如α螺旋和β片）的结构破坏者，普遍存在于轮回中。
1900年，脯氨酸第一次被Richard Willstätter分离出来。此后不久，Emil Fischer合成了脯氨酸并参照其吡咯烷侧链将其命名。
特性
侧链：特殊情况
化学式：C₅H₉NO₂
摩尔质量：115.13 g/mol
密度：1.37 g/cm³