第7节：大分子

大分子

生物大分子是大型的，有时是巨大的化合物，生物体利用它们来建立结构、储存能量、催化化学反应以及储存、检索和处理信息。它们实际上是一般生物过程的基础。

本节将对不同类别的大分子及其构成作一个非常简要的概述。

大分子类

除占比超过 70% 的水之外，生物组织的主要成分是大分子，比例接近四分之一。生物大分子主要分为四类：蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质。蛋白质所占比例最大，主要承担结构和催化功能，也可作为能量来源。碳水化合物和脂质在能量储存和结构构建中尤其重要。最后，核酸，也就是 DNA 和 RNA，主要负责储存和传递遗传信息。

大分子结构

蛋白质、核酸和碳水化合物是由不同连接的单体单位组成的聚合物。蛋白质是由氨基酸组成的，核酸是核苷酸链，碳水化合物（多糖）是由糖单元组成。然而，脂质不属于这个类别，因为它们没有聚合结构。

下面的章节将更详细地讨论每一类生物大分子。